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Vente de poêle à Bois Marseille : Fours à pizza Fontana Doppio et Singolo : présentation

Fours à pizza Fontana Doppio et Singolo : présentation

FOURS À PIZZA FONTANA DOPPIO

Toutes les traditions du monde en une seule est même solution de cuisson! 

Le Pizza et Cucina est à la fois barbecue, four à pizza, wok, plancha et four traditionnel... Aussi polyvalent et performant qu'un ensemble professionnel. Pizza et Cucina est une idée novatrice de Fontana qui réalise le rêve des plus grands passionés de cuisine. 

 

 

Four à pizza

En plaçant le brasero à bois et la plaque à pizza en réfractaire, vous configurez Pizza et Cucina en four à pizza ou à pain. L'allumage et l'alimentation du feu sont fait en utilisant le bac à bois latéralement. Le four atteint la température requise pour la pizza en à peine 10 minutes. 

 

Barbecue 

Positionnez le charbon de bois dans le porte-braise en acier et allumez-le grâce au système d'allumage avec l'allume-feu liquide. Plaçez ensuite les grilles en fonte. Abaissez le capot, ainsi, vous créez l'environnement idéal pour la cuisson indirecte des aliments, en particulier ceux qui nécéssite une cuisson plus lente et pénétrante, comme les viandes. 

 

Grill 

En utilisant la même configuration que celle prévue pour le démarage du barbecue, et en allumant le charbon de bois de la même façon ( bac d'allumage à remplir avec de l'allume-feu liquide), vous obtenez en 20 minutes seulement, un feu vigoureux. Laissez le couvercle ouvert pour profiter d'une grillade à la braise des plus classiques. 

 

Fumeur 

L'art de fumer à la perfection un poisson ou une tranche de viande réside dans le choix des arômes et dans la qualité du bois pour le fumeur. Avec le singolo ou le Doppio, vous pouvez placer le bois et les herbes (romarin, thym, aneth, fenouil, laurier...) de votre choix dans le foyer, et laisser la fumée embaumer vos plats. Le couvercle et la porte d'entrée doivent être fermés pour une meilleure pénétration. 

 

Plancha

La véritable cuisine à la plancha se fait au-dessus d'un foyer à bois. Les plats les plus délicats comme le poisson ou les fruits de mer touvent leur cuisson idéale. 

 

Wok 

Le Wok est inclu dans les accessoires pour vous permettre de découvrir les recettes orientales. Vous profiterez d'une véritable cuisson au wok sur braise.